在我国悠久的历史当中，有这样一句俗语：“民以食为天”。没错，对于国人而言，吃是每个人永恒的人生追求。在物欲横流的今天，形形色色的饮食文化更是充斥着人们对“吃”的追逐，让人们对于“吃”而言有了诸多心得。

　　不过，在这些形形色色的“吃”的当中，在我们大呼“吃”之过瘾的同时，又可否知道，有些“吃”竟不知不觉就伤害到了你的胃！而这伤害很有可能会花费你更久的时间去恢复。

　　常吃剩饭的朋友们要注意了。许多人为避免浪费，常把剩饭加热后再吃。但研究发现，剩饭重新加热后再吃则难以消化，时间长了还可能引起胃病。人体内的消化酶比较容易将这种糊化的淀粉分子水解。而糊化的淀粉冷却后，会产生“老化”现象，人体对这种老化淀粉的水解和消化能力都大大降低。所以，长期食用这种重新加热的剩饭，容易发生消化不良甚至导致胃病。这一点一定要多加注意，以免伤到你的胃。